Kitchen Coaching Empordà és un programa d’acceleració empresarial que acompanya a les empreses de restauració en els diferents processos que formen part del servei d’un restaurant. El seu objectiu és l’autogestió final del client i, té el seu sentit més ampli en l’acompanyament perquè és un programa totalment fet a mida i personalitzat per a cada restaurant que sol·liciti entrar en el projecte. Sota el lema «perquè els restaurants del segle XXI no són com els del segle XX», pretén arribar a les necessitats en què es troben molts establiments que han vist com actualment ni el preu ni l’oferta, són suficients per fidelitzar al seu client o per trobar-se entre les seves preferències d’elecció.
Té una altra característica diferencial: els mentors són km zero, és a dir, de la zona i totalment coneixedors de la realitat turística de l’Empordà, avesats en la tipologia dels seus restaurants i acostumats a preveure com s’articulen els seus processos de servucció i el que n’esperen els clients.
A més, el programa es pot desenvolupar des de la mateixa ubicació del restaurant i en els horaris que més li convenen.
Amb un total de 12 experts en diferents àrees (cuina, sala, restauració, seguretat alimentària, idiomes, web, gestió financera i d’equips), aquest mes de març 2019, començaré a col·laborar amb l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà, en el projecte Kitchen Coaching Empordà, com a professional especialista en màrqueting i comunicació digital.
M’ocuparé de facilitar al restaurant una correcta conversió i gestió dels seus entorns digitals. Perquè tot sovint no només em trobo que encara n’hi ha molts sense xarxes socials (ni web, ni fitxa a Google Maps, ni reclamada la fitxa a TripAdvisor…), sinó també que s’han creat plataformes sense cap mena d’una correcta identificació o impossibles de mantenir amb una cadència adequada als seus recursos, o amb problemes de creativitat gràfica i de continguts. Alhora intentaré convèncer-los de la necessitat d’introduir accions comercials en els seus negocis. així com de la conveniència de reconduir al seu favor la reputació on line a TripAdvisor i a Google Maps principalment.
L’escola a més, ofereix un estudi de punts febles gratuït i sense cap compromís.
Si tens un restaurant a l’Empordà i et preocupa com ha canviat l’entorn empresarial del teu negoci, t’animo a informar-te i a que demanis cita al web de Kitchen Coaching Empordà. Restaurants com El Rancho de Roses, el Cuba Cafè d’Empuriabrava, el Bufet Lliure – Escudero de La Jonquera i el Wok You de Figueres, ja estan passat per aquest interessant programa.
T’interessa aquest programa d’acceleració empresarial? Contacta per a activar-lo.
