Seleccionar página

L’empresa familiar està passant per moments d’especial compromís, on no només tenir una completa formació assegura passar el llistó. Dilluns passat 17 d’octubre, va tenir lloc el I Congrés d’Hostaleria d’empresa Familiar (#CHEF) a Figueres. L’empresa familiar hostelera abunda a la nostra comarca (Alt Empordà), com imagino succeeix en moltes altres. Va ser un congrés molt complet per la seva temàtica dirigida a l’empresa hostelera de propietat familiar, on són molts els interrogants buscant nord i inspiració, que s’obren arran de la situació de crisi generalitzada.

El Congrés organitzat per l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà, es va organitzar al voltant de quatre blocs, al voltant del nostre entorn immediat, l’Alt Empordà. El primer comentava si la nostra (el Empordà), era una marca turística amb projecció, el segon exposava diferents enfocaments sobre les eines i la tecnologia 2.0 específiques per a l’hostaleria familiar, el tercer obria el debat entre la Cuina Comercial versus la Cuina Tradicional amb la participació de Slow Food i la moderació de Juli Soler (El Bulli), i la cambra obria horitzons sobre les actuals eines de finançament en el sector turístic. Amb una participació de 140 persones al Congrés i un sopar gastronòmic que va albergar a 150, es va tancar un dia intens, un dia que ens va concentrar a molts amb interrogants.

Fue realmente bueno que nos hablaran que lo importante de nuestro destino, como de muchos otros probablemente, era su encaje con el resto, hacernos ver cómo nos ven y con qué destinos podemos ir de la mano e intentar ser más visibles. Que nos hablaran de colaboración. Y que nos abrieran puertas a alternativas en nuestras actitudes.

Vaig participar en el segon bloc, en el qual vaig intentar esmentar durant 18 minuts les xarxes socials, les aplicacions horitzontals, i les comunitats i aplicacions verticals que em semblen importants de treballar en una estratègia de comunicació 2.0. en hotels i restaurants familiars. Comunidad Hosteltur, Ivan Caparrós (ContenidoSeo), Eri Sofi (Marketing Gastronómico), Jose Maria Raventós (Opinat), Albert Alemany (Paneloop), Virginia Borges (Método Marketing) i Alain Classe (Hospitality Alain Classe) van ser alguns dels citats. Moltes es van quedar en la tecla, el temari era extensíssim, i m’hagués agradat plantejar exemples de combinació en les quals s’han barrejat diverses d’elles en una estratègia de comunicació d’un establiment comú. Aquí us deixo les diapositives de la ponència [cat], esperant que siguin del vostre interès.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.     ACEPTAR